我也不知道為什么,阿叔牛雜就是好吃!

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天氣漸漸變冷,急需一碗暖透心扉的美食,給吃貨們一份驚喜阿叔牛雜,秋季巨獻!用這碗牛雜喚醒你沉睡的味蕾.

我也不知道為什么,阿叔牛雜就是好吃!

提起牛雜,蔥、姜、蒜、香菜、辣椒對于不喜歡它們的人來說這些簡直就是噩夢,然而對于喜愛它們的人,這些食物做出來簡直就是人間至味!

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阿叔牛雜,一間聞名肇慶的老字號。只要一踏入這里,那濃厚的牛雜味便會滲入嗅覺。

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這股街坊們十分熟悉的味道,正是從“阿叔牛雜”那”咕嚕咕嚕”滾著的湯底中散發出來的。小編今天特意過來一嘗老字號的味道,這種味道在肇慶長存多年,一種味道,一些回憶,一個場景都是街坊們熟悉的感覺。

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好多的上班族都會從城西跑過來吃。“兩串大腸、兩串牛蒡、兩串牛肚、兩串軟骨、一份炸豆腐、一份蘿卜”。走到攤前,一溜地把想吃的都說出來了。

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肇庆阳光网小攤前掌勺的阿叔老伴正一邊張羅吆喝,一邊擺弄著手上的大湯勺,鍋里的湯汁不斷翻滾,升騰著的裊裊白霧伴隨著微風,飄散在整個小巷中。

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這碗牛骨胡椒湯,把小編小時候的回憶都勾起了。

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牛雜的口感更豐富一點,分量并不因為價格便宜而少,足夠滿足地吃一碗。其他配菜諸如白蘿卜豆腐泡根據個人需要添加。

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肇庆阳光网每串量都非常實在。牛肚切得很厚實,煮的很到位,既有嚼勁又不用費力去咬,只有新鮮的食材才能煮出的口味。白蘿卜燉了很久很軟爛,吸收了湯底的美味真是妙不可言。

認準這家店

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--店鋪信息--
店名:阿叔牛雜
地址:端州古塔南路東景華府斜對面第二條巷子
營業時間:12:00·19:00
人均:10元

標簽:尋味肇慶,肇慶,阿叔牛雜

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