近年關、炸煎堆!廣州番禺這家老店祖傳工藝制作煎堆日銷3000個

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近年關、炸煎堆!廣州番禺這家老店祖傳工藝制作煎堆日銷3000個廣州過年花城看花“煎堆碌……

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近年關、炸煎堆!廣州番禺這家老店祖傳工藝制作煎堆日銷3000個廣州過年花城看花“煎堆碌碌,金銀滿屋。”這是廣州流傳的過年俗語,煎堆是一種年宵食品,圓圓的煎堆寓意團團圓圓。近日,記者到番禺市橋的九記粥粉店采訪,店老板介紹,他們親手制作煎堆,自產自銷已有30多年了,春節前夕是煎堆制售高峰期,每天制作成品煎堆3000多個,附近很多街坊都前來幫襯。

標簽:美食資訊,廣州,新年

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